달래 효능과 부작용에 대해 알아보자

달래와 냉이는 봄하면 빼놓을 수 없는 대표적인 봄나물 중 하나입니다. 예로부터 들에서 나는 약재라고 해서 봄에 가장 먼저 임금님 밥상에 올리던 식품이라고 할 정도로, 맛과 향이 마늘과 유사해서 산마늘이라는 별칭도 가지고 있으며, 알칼리성 식품으로 겨울에는 야채 섭취가 부족해지기 쉽기 때문에 산성화된 몸을 알칼리성으로 만들어 주는데 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 달래는 무침이나 된장국 등 다양한 요리에 사용되며, 예로부터 알려진 효능이 있다고 할 수 있습니다.

 

 

목차

1. 불면증 방지
2. 여성질환에 효과
3. 피부노화방지
4. 기침, 감기, 백일해의 거담 작용
5. 벌레에 물린 상처 치료
6. 타박상, 종기와 신경통 치료
7. 암 예방, 어혈 치료, 동맥경화 예방
8. 달래 효과적으로 먹는법 및 부작용

 

불면증 방지

달래는 비타민 C와 칼슘이 풍부하여 스트레스를 완화시키고, 날카로운 신경을 안정시켜 주며, 불면증을 치료하는데 도움이 됩니다. 비타민 C가 부신피질 호르몬의 분비를 유도하고 신경을 안정시켜 수면을 지원하기 때문입니다.

 

여성질환에 효과

달래는 여성에게 부족하기 쉬운 철분을 다량으로 함유하고 있어, 기능성 음식물로써 여성의 자궁출혈이나 월경불순에도 효과가 있다는 것이 입증되었습니다. 특히 보혈약재로 사용되며, 달래를 말린 뒤 달여 마시면 효과적입니다.

 

피부노화방지

달래는 풍부한 비타민 C를 함유하고 있어 우리 몸의 신진대사를 촉진하고, 피부 노화를 막아주고 멜라닌 색소의 생성을 억제해 기미, 주근깨 등의 문제를 없애줄 수 있는 좋은 도움을 줍니다.

 

기침, 감기, 백일해의 거담 작용

달래는 효능에는 기침과 감기를 완해주고, 백일해, 기관지염 등의 가래를 없애주는 효능이 있습니다. 편도선이 부어 목이 아플 때는 달래를 이용한 찜질을 활용할 수 있습니다. 달래를 찧은 것을 턱 밑에 놓아 찜질하거나 달래를 짓찧어 바르면 염증을 제거해주기 때문에 진통을 완화하고 해독시켜 줍니다. 평소 감기에 자주 걸리고 몸이 허약한 분들은 달래와 매실초, 간장, 꿀을 활용하여 드시면 좋습니다. 활용 방법은 매실 잎을 씻은 후 소금으로 비벼 매실초와 간장을 1:2의 비율로 섞은 것에 꿀을 조금 넣은 뒤 서늘하고 어두운 곳에 보름가량 두었다 드시면 좋습니다.

 

벌레에 물린 상처 치료

독충에 물린 상처 부위에 달래의 줄기와 뿌리를 짓찧어 붙이는 것이 해독과 같은 치료 효과를 낼 수 있습니다.

 

타박상, 종기와 신경통 치료

타박상이나 종기 부위에 달래의 줄기를 태워서 붙이거나 짓찧은 달래를 밀가루와 반죽하여 붙이면 우리는 덧나지 않고 잘 아물 수 있도록 도와 줄 것입니다. 같은 방법으로 신경통이 있는 부위에도 효과적이기 때문에 추천합니다.

 

암 예방, 어혈 치료, 동맥경화 예방

의서<본초습유>에서 달래의 효능을 '달래는 적괴를 다스리고 부인의 혈괴를 다스린다'라고 쓰여 있습니다. 그러므로 달래는 암, 종양 등의 적괴과 부인과 계통의 암, 종양 또는 어혈응어리 등을 다스릴 수 있는 효능이 있습니다. 또한 달래는 암의 예방이나 어혈을 풀어주는 식품으로도 많이 사용되어 왔고, 간장기능을 활성화 시켜주고 동맥경화를 예방해 줄 수 있는 다양한 효능이 있습니다.

 

달래 효과적으로 먹는법 및 부작용

달래는 열을 가하면 비타민 C 반 이상이 파열되기 때문에, 열을 가하지 않고 생으로 드시는 것이 비타민 C의 파괴를 줄이는 좋은 방법입니다. 되도록 달래를 날로 먹어 비타민 C를 가장 효율적으로 섭취하고, 비타민 C의 파괴를 어느 정도 줄이는 방법으로는 식초를 조금 넣어 주면 됩니다. 또한 달래는 성질이 따뜻하여 소음인이나 태양인에게도 좋고, 비타민 종류가 다양하기 때문에 겨우내 움츠러들었던 신체를 활동적으로 하는데도 도움이 됩니다.

 

달래의 부작용으로 위장이 좋지 않은 분들은 주의하여야 하며, 평소에 열이 많거나 위염이나 위계양을 가지신 분들은 적당량 섭취가 필요합니다. 이러한 사람들은 과다한 섭취로 인해 알레르기 성분 때문에 위산이 올라오거나 속이 쓰릴 수 있기 때문에 적당히 먹는 것이 좋습니다.

 

 

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